تعد طريقة عمل البطاطس المهروَسة بالبيض وَالبسكوَيت منْ أسهل الطرق بالرغم منْ وَجوَد العديد منْ الطرق إلا أنها كلها سهلة وَبدوَن مجهوَد، وَهذه الوَصفة يعرفها البعض باسم الكروَكيت، وَيمكن تحضيرها وَتناوَلها. لتناوَل العشاء أوَ الغداء كمقبلات.
محتويات
طريقة عمل البطاطس المهروَسة بالبيض وَفتات الخبز
هذه الوَصفة شائعة في اليابان لمذاقها السهل وَاللذيذ.
مكوَنات البطاطس المهروَسة مع البيض وَفتات الخبز
- بطاطس مسلوَقة وَمهروَسة تعادل كوَبَيّنَ.
- نصف ملعقة صغيرة منْ كل منْها (كاري، ملح، فلفل أسوَد).
- بيضة.
- نصف كوَب دقيق.
- كوَب بسكوَيت مطحوَن.
- زيت نباتي.
مقادير الصلصة اليابانية
- 2 ملاعق كبيرة (صوَص باربيكيوَ، كاتشب).
- نصف ملعقة كبيرة (صوَص صوَيا، سكر).
- 1 ملعقة صغيرة (صلصة وَرتشيستر، خل).
- نصف ملعقة صغيرة منْ مسحوَق الثوَم.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسوَد.
طريقة
- اخلطي جميع مكوَنات الصلصة اليابانية حتى تحصلي على خليط صلصة متجانس.
- اخلطي البطاطس مع الفلفل الأسوَد وَالكاري وَالملح.
- أحضر 3 أطباق، إحداها بالدقيق وَالأخرى بالكعكة الإسفنجية وَالأخيرة بالبيض المخفوَق.
- شكلي كرات منْ البطاطس، ثم مرريها في الدقيق، ثم عبر البيض ثم عبر فتات الخبز.
- ضعي كرات البطاطس في الزيت الساخن لمدة 3 دقائق، ثم صفيها وَقدميها مع الصلصة.
طريقة عمل البطاطس المهروَسة بالبيض وَفتات الخبز انظر أيضًا
كرات البطاطس بالجبن
تعتبر كرات البطاطس بالجبن منْ ألذ المقبلات وَلا يمكن الاستغناء عنها كمقبلات.
مكوَنات
- بطاطس مسلوَقة وَمهروَسة تعادل كوَبَيّنَ.
- كوَب جبن شيدر ربع.
- نصف كوَب بصل مفروَم ناعماً.
- نصف كوَب كيك.
- زيت للقلي
- بيضة متوَسطة الحجم.
طريقة
- تُمزج البطاطس وَالبيض وَالجبن وَالبصل وَتُحرّك حتى تصبح ناعمة.
- تشكل الكرات منْ البطاطس ثم تمر عبر فتات الخبز.
- نتركها ترتاح لمدة ربع ساعة ثم نضعها في زيت ساخن على نار متوَسطة حتى تصبح الكرات ذهبية اللوَن.
- يُصفّى الزيت الزائد وَيُقدّم ساخناً.
كرات البطاطس بالجبن وَالبقدوَنس
الجميع يحب طعم البطاطس وَالبقدوَنس وَالجبن، فكَيْفَ يتذوَقوَن عندما يتم الجمع بَيّنَ الثلاثة في وَصفة
مكوَنات
- بيضتان
- 3 حبات متوَسطة الحجم بطاطس.
- ربع كوَب بقدوَنس مفروَم.
- فصوَص ثوَم مفروَمة.
- كوَب بسكوَيت
- كوَب جبن مبشوَر.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسوَد.
طريقة
- اسلقي البطاطس ثم اهرسيها وَاضيفي الملح وَالفلفل وَالثوَم وَالبقدوَنس.
- تشكل الكرات منْ البطاطس ثم توَضع الجبن بالداخل.
- قم بتمريرها منْ خلال فتات الخبز ثم منْ خلال الزيت لقليها حتى يكتسب لوَنًا ذهبيًا.
- يُصفّى الزيت الزائد وَيُقدّم.
طريقة عمل البطاطس المهروَسة بالبيض وَفتات الخبز انظر أيضًا
كرات البطاطس بالدجاج وَالكريمة
هذه الوَصفة غالية بعض الشيء بالنسبة للبعض أوَ لم يتم العثوَر على مكوَناتها دائمًا في المنْزل، لكنك لن تندم على تجربتها.
مكوَنات
- 5 حبات بطاطس مسلوَقة.
- 3 قطع بانيه (صدوَر دجاج بدوَن عظم).
- حبتان منْ الفليفلة الحلوَة الخضراء، مفروَمة
- قطعتان متوَسطتان منْ البصل المفروَمان
- نصف كوَب فطر مقطع.
- ملعقة كبيرة قشطة
- 3 ملاعق كبيرة منْ صلصة الصوَيا.
- كوَب دسم.
- نصف كوَب جبن موَزاريلا.
- 1 ملعقة صغيرة (ملح، إكليل الجبل)
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسوَد.
- ملعقتان كبيرتان منْ الزيت النباتي.
طريقة
- اخلطي البطاطس بالملح وَالفلفل الأسوَد وَالقشدة.
- نقطع الفوَل إلى مكعبات صغيرة.
- سخني الزيت في مقلاة ثم أضيفي البصل وَاقليه حتى يذبل.
- نضيف الدجاج بالكاري وَيقلب جيدا حتى ينضج تماما.
- أضيفي الفطر وَالفلفل الأخضر وَالملح وَالفلفل الأسوَد وَإكليل الجبل وَاخلطيهم جيدًا.
- نضيف صلصة الصوَيا مع نصف كوَب منْ كريمة الطهي وَنقلب جيداً حتى تنضج الخضار جيداً، ثم نضعها في صينية.
- تشكل الكرات مع البطاطس الموَضوَعة معهم على الصينية.
- أضيفي النصف الآخر منْ الكريمة وَالجبن المبشوَر إلى الصينية.
- نضع البطاطس في الفرن على نار متوَسطة حتى تكتسب البطاطس اللوَن الذهبي.
في النهاية طريقة عمل البطاطس المهروَسة بالبيض وَالبسكوَيت معظمنْا يأكل البطاطس بالطريقة التقليدية وَنحبها وَلكن بعض الأطفال أوَ الكبار سئموَا منْ هذه الطرق التقليدية لذلك ننصحك بتجربة هذه الطرق الجديدة وَ سوَف تعجبك.