يُعتبر البيض أحد الأطعمة الصحية التي يوصي بها الأطباء وخبراء التغذية للجميع، سواء الكبار أو الصغار. سنستعرض هنا عدداً من الأطباق التي يمكن تحضيرها باستخدام البيض، بالإضافة إلى بعض المنتجات الغذائية التي تضم البيض في مكوناتها. كما سنتناول الفوائد المتعددة للبيض في النظام الغذائي.
محتويات
فوائد البيض
البيض يعد عنصرًا غذائيًا رئيسيًا في العديد من الأنظمة الغذائية نظرًا لاحتوائه على البروتينات الضرورية لصحة الجسم. ومع ذلك، يُنصح بعدم الإكثار من تناوله. من الفوائد المعروفة للبيض
- يساعد في حرق الدهون، حيث أظهرت الدراسات أن تناول البيض يساهم في تقليل وزن الجسم.
- يعمل على تقليل مستويات الالتهاب في الجسم بفضل محتواه من الفوسفوليبيدات الغذائية.
- يقلل من خطر الإصابة ببعض الأمراض، مثل أمراض القلب والسكتة الدماغية، ويساعد في التقليل من متلازمة التمثيل الغذائي.
- يساهم في بناء كتلة العضلات، حيث يوفر البروتين اللازم لتمزق الأنسجة العضلية نتيجة ممارسة الأنشطة البدنية.
- يعزز الجهاز المناعي للجسم.
- يساهم في زيادة مستوى الطاقة للجسم.
- يمكن أن يساعد البيض في تخفيف التوتر والقلق.
ما هي الأطباق التي يُستخدم فيها البيض
يعتبر البيض أحد المكونات الأساسية في مجموعة واسعة من الأطباق الشهية. إليك بعض الأطباق التي يدخل البيض في مكوناتها
- المعكرونة، الكيك، بعض أنواع المخبوزات، المايونيز، طبق البيض المسلوق، سلطة البيض، القرنبيط، وغيرها من الأطباق.
بالإضافة إلى ذلك، تُشير التوصيات إلى أن البالغين الأصحاء يمكنهم تناول حوالي بيضتين يوميًا، وقد تصل الكمية إلى 10 بيضات بحسب الاحتياجات الفردية. من المهم أيضًا الانتباه للأشخاص الذين يعانون من حساسية أو ارتفاع الكوليسترول أو حالات التهاب معينة، حيث يُفضل استشارة الطبيب قبل تناول البيض بكميات كبيرة.
في ختام المقال، تعرفنا على كمية الأطباق التي يدخل البيض في إعدادها، إلى جانب الفوائد الصحية التي يقدمها، وعدد البيضات الموصى بتناولها يوميًا.