محتويات
فاكهة الدوريان
تُعتبر فاكهة الدوريان، والمعروفة بلقب “ملكة الفواكه”، إحدى الفواكه الاستوائية الفريدة،تمتاز بقشرتها السميكة المدببة التي تذكرنا بالقنفذ، مما يسبب تجنب الكثيرين لها،ولا تتوقف غرابتها عند هذا الحد، فالرائحة الكريهة التي تصدر عنها ونكهتها المميزة التي تشبه طعم الكاسترد تضفي عليها طابعًا فريدًا،يصفها البعض بأنها مزيج من مخفوق الموز وكريمة الفانيليا مع لمسة من البصل،ومن الملاحظ أنها تشبه فاكهة الرمبوتان في بعض الجوانب.
فاكهة الرومانسكو
أصل فاكهة الرومانسكو يعود إلى إيطاليا، وتُعرف بملامحها الشبيهة بالبروكلي والقرنبيط،تمتاز بسهولة وطريقة طهيها السريعة، حيث تحتوي على مجموعة غنية من الفيتامينات مثل C وK، بالإضافة إلى الألياف والكاروتينات،قشرتها الصلبة الخضراء قد توحي بأنها غير صالحة للأكل، إلا أنها غنية بالفوائد الصحية.
فاكهة الجابوتيكابا
تُعد فاكهة الجابوتيكابا واحدة من الفواكه الاستوائية المميزة التي تنمو في البرازيل، حيث تتسم بخصائص فريدة، منها
- النمو تزرع على جذوع وفروع شجرة الجابوتيكا، مما يمنحها مظهرًا مدهشًا كما لو كانت تنمو مباشرة من جذع الشجرة.
- الشكل تشبه في تركيبها الفيزيائي الخوخ، إلا أنها أصغر حجمًا.
- المذاق تتميز بطعمها الذي يماثل طعم العنب، مما يجعلها فاكهة لذيذة ومنعشة.
- الاستخدامات تستخدم في إعداد العصائر، والمربيات، والحلويات، فضلاً عن إمكانية تناولها طازجة.
تعتبر الجابوتيكابا خيارًا مثاليًا لعشاق الفواكه الاستوائية، حيث تقدم تجربة طعام فريدة من نوعها.
فاكهة التنين
تميزت فاكهة التنين بقشرتها السميكة التي تذكرنا بجلد التنين، مع بروزات مدببة الشكل،تتوفر بألوان أرجوانية وصفراء، وتحتوي على قلب غني ببذور صالحة للأكل،وتعتبر فاكهة التنين من المصادر الجيدة للألياف وفيتامين C، ويمكن استخدامها في تحضير العصائر.
فاكهة الكيونوا (Kiwano)
تُعرف أيضًا باسم “القرع الشوكي”، وهي فاكهة استوائية فريدة من نوعها،إليك بعض المعلومات عنها
- الشكل واللون تأتي بحجم حبة الكنتالوب، ولونها برتقالي مع بروزات تشبه المسامير، مما يمنحها مظهراً مميزاً.
- اللب يحتوي على لب أخضر مع بذور صغيرة، يشبه في بعض النواحي لب الكانتالوب.
- المذاق يتميز طعمها بمزيج فريد يجمع بين نكهة الخيار الحلو ولمسة من الموز، مما يجعلها منعشة ومميزة.
- فوائدها الصحية تحتوي على العديد من العناصر الغذائية، بما في ذلك فيتامين C والألياف، مما يسهم في تعزيز الصحة العامة.
تعتبر الكيونوا خيارًا رائعًا لإضافتها إلى السلطات أو العصائر، حيث تضفي لمسة فريدة من النكهة على الأطباق.
فاكهة يد بوذا
- الخصائص تعتبر فاكهة حمضية تتميز بمذاق حلو ورائحة تشبه الكبريت، لكنها لا تحتوي على فاكهة داخلية كبيرة.
- الاستخدام تُستخدم لإضافة نكهات للأطباق مثل السمك والسلطات، كما تُستخدم في صناعة العطور.
- الشكل تشبه كف اليد مع أصابع ملتوية وصفراء.
فاكهة الأتيمويا
- الخصائص فاكهة هجينة تجمع بين طعم التفاح وتفاح الكاسترد، ولها جلد رفيع وخشن.
- الاستخدام يمكن تناول لحم الفاكهة وله طعم يشبه الفانيليا، ولكن يجب الحذر لأن بذورها سامة.
فاكهة جلد الثعبان
- الخصائص تُدعى كذلك بسبب قشرتها التي تشبه جلد الثعبان، وهي سهلة التقشير.
- الطعم تجمع بين المذاق الحلو والحامض، وتحتوي على لب يشبه فصوص الثوم.
فاكهة الشيريمويا
- الخصائص فاكهة استوائية حلوة الطعم، تجمع بين طعم الموز والأناناس.
- الاستخدام تُؤكل بالمعلقة، وتُعتبر مصدراً جيداً للألياف والفيتامينات، ويُعتقد أن لها فوائد مضادة للالتهابات.
السابوت الأسود
- الخصائص تُعتبر بديلًا صحيًا للشيكولاتة، وترتبط طعمها ببودينغ الشيكولاتة.
- الاستخدام تمثل مصدراً جيداً لفيتامين C والكالسيوم، وهي مثالية لمن يتجنبون الشوكولاتة بسبب الحمية الصحية.
تمتاز هذه الفواكه ليس فقط بمذاقها اللذيذ بل أيضاً بفوائدها الغذائية والصحية المتعددة.
فاكهة النوني
- الوصف لا تُعتبر فاكهة تؤكل، نظراً لطعمها السيئ ورائحتها الكريهة.
- الفوائد تحتوي على فوائد طبية هائلة، حيث تساعد في
- التخلص من الالتهابات.
- التطهير حيث أنها مضادة للبكتيريا والفيروسات.
- تقوية المناعة والتعافي من بعض الأمراض بشكل أسرع.
الكوكا ميلون (Coca Melon)
- الوصف فاكهة بحجم حبة العنب، طعمها يشبه الخيار عند تقشيرها، بينما يصبح لاذعًا عندما تؤكل بقشرتها.
- الموطن الأصلي أمريكا الوسطى والمكسيك.
فاكهة الايكيبيا كيناتا
- الوصف تشبه الكمثرى من الخارج، وتحتوي على مادة لزجة قابلة للأكل، وتتميز أزهارها برائحتها الشبيهة برائحة الشوكولاتة.
- الفوائد تُستخدم طبيًا كمدر للبول لغناها بأملاح البوتاسيوم.
فاكهة العاطفة
- الوصف تنبع من أمريكا الجنوبية، وتُشبه المانجوستي.
- المكونات تحتوي على مادة سامة تُعرف باسم جلايكوسيدات السيانوجين بنسب ضئيلة.
الكوبواسو
- الوصف تُعرف أيضًا بثمرة الكاكاو، وتمزج طعم الشوكولاتة مع الأناناس.
- الفوائد
- تُعد مصدراً غنياً بالفيتامينات والعناصر الغذائية.
- تساعد في تقليل الكوليسترول الضار وتعزيز صحة البشرة والشعر.
- المظهر تأتي بشكل مستطيل وباللون البني، ويتراوح وزن الواحدة منها بين 1 إلى 2 كيلو.
نبات سلطة الفاكهة
- الوصف يتميز طعمها بمزيج من عدة أنواع من الفواكه، وتنمو في الغابات المطيرة في جنوب المكسيك.
- المظهر قشرتها خضراء متعرجة تشبه قشرة الأناناس، وهي صالحة للأكل.
لونجان
- تُعتبر ثمرة استوائية تشبه شكل العين، ولذلك تُعرف أيضاً بإسم ثمرة التنين، وتتناسب في مذاقها مع ثمرة الرمبوتان وثمرة الليتشي.
- تتميز بمذاق حامض لاذع، واستخدمت كثيرًا لأغراض طبية، خاصة في الطب الصيني التقليدي.
- تُعتبر علاجًا محفزًا للرغبة الجنسية وتساعد على مكافحة الشيخوخة.
فاكهة جاك
- تُعد من أكبر الفواكه التي تنمو على الأشجار في العالم، وتشبه فاكهة الدوريان قليلاً ولكن طعمها أفضل بكثير.
- تزن الثمرة الواحدة حوالي 35 كغ، وعند نضوجها تفوح منها رائحة مميزة تمزج بين الموز والأناناس.
- تُعرف بصعوبتها في الفتح، وقلبها يمتلئ بقرون سمينة ذات مذاق مختلط بين عدة فواكه مثل المانجو والأناناس والخوخ والكمثرى.
فاكهة الثعبان
- تنبع من منطقة جافا وسومطرة في إندونيسيا، وتم تسميتها بهذا الاسم نظرًا لأن قشرتها تشبه جلد الثعبان المتقشر.
- تُعرف أيضًا بإسم بيضة التنين، وتحتوي على لب يجمع بين مذاق الحلو والحامض.
- يمكن استخراج العصير منها، كما أنها تتشابه مع فاكهة التنين.