أفضل أنواع البن التركي في مصر وأسعاره

البن

يُعتبر البن، المعروف أيضًا باسم حبوب القهوة، محصولًا يُستخرج من شجرة القهوة،بعد حصاد حبوب القهوة، تتم عملية التحميص لتحويل الحبوب إلى مسحوق يستخدم في إعداد مشروب القهوة الشهير الذي يُعد من بين أكثر المشروبات استهلاكًا في جميع أنحاء العالم،يُفضل الكثيرون هذا المشروب لما يمتاز به من نكهة رائعة وقدرة على تنشيط الجسم،

تتمتع القهوة بشعبية واسعة في مختلف الثقافات والبلدان،يستهلكها العديد من الأفراد بانتظام لتخفيف الشعور بالإرهاق والتعب، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لزيادة اليقظة والتركيز خلال اليوم،

ومع ذلك، من المهم التحلي بالحذر، حيث يُمكن أن يؤدي الإفراط في تناول القهوة إلى بعض المخاطر الصحية،تشير الدراسات إلى أن استهلاك القهوة بكميات كبيرة قد يُسهم في زيادة مخاطر الإصابة بعدد من الأمراض، مثل السكري وبعض أنواع السرطان،وبالتالي، يُوصى بتناولها بشكل معتدل، بحيث لا يتجاوز الاستهلاك اليومي المعتاد كوبين من القهوة،

من المفيد أن نلاحظ أن القهوة تحتوي على سعرات حرارية قليلة مما يجعلها اختيارًا صحيًا نسبيًا،بالإضافة إلى ذلك، تساهم القهوة في تعزيز الدورة الدموية وزيادة مستويات النشاط البدني، مما يجعلها جزءًا أساسيًا من الروتين اليومي للكثير من الأشخاص،

أفضل أنواع البن في مصر

تعتبر القهوة من المشروبات الأساسية في مصر والوطن العربي، وتتنوع أنواع البن المفضلة لدى المصريين،في السنوات الأخيرة، ظهرت العديد من أنواع القهوة والنكهات التي تلبي تفضيلات الأفراد المختلفة،ومن بين الأنواع الأكثر شهرة واستهلاكًا في مصر نجد القهوة التركية، التي تتميز بطريقة تحضيرها التقليدية ونكهاتها المتعددة،

1،القهوة التركية

تحضير القهوة التركية يتضمن عدة خطوات

• تحميص حبوب القهوة جيدًا وطحنها ناعمًا.
• من الأفضل معرفة عدد الأشخاص الذين سيتناولون القهوة للتحكم في كمية البن المستخدمة.
• خلال التحضير، يجب ألا تُترك القهوة تغلي لأكثر من دقيقتين لتجنب فقدان الرغوة المتكونة على السطح.
• يفضل البعض القهوة الثقيلة بزيادة كمية البن، بينما يفضلها آخرون سادة أو مضبوطة.

طريقة التحضير

• في وعاء صغير، تُخلط ملعقتان من البن مع السكر حسب التفضيل (ملعقتان سكر للبن المضبوط أو بدون سكر للقهوة السادة) في كوب من الماء.
• تُقلب المكونات جيدًا وتوضع على نار هادئة.
• عند ظهور الرغوة، تُسكب القهوة في الكوب ببطء للحفاظ على الرغوة.

2،النكهات المفضلة للقهوة في مصر

تتنوع النكهات المضافة إلى القهوة لتلبية الأذواق المختلفة، ومن أشهر هذه النكهات

• القهوة بالحليب تُضاف كمية من الحليب إلى القهوة لتضفي نكهة كريمية ولطيفة.
• القهوة بنكهة البندق تُضاف نكهة البندق للحصول على طعم فريد ومميز.
• القهوة بنكهة الكراميل تُعطي نكهة الكراميل للقهوة طعمًا حلوًا ومميزًا.
• القهوة بنكهة الشوكولاتة تضيف الشوكولاتة نكهة غنية وقوية للقهوة.
• القهوة بنكهة الفانيليا تُضفي الفانيليا على القهوة طعماً ناعماً ولطيفًا.

أنواع البن المشهورة في مصر

1،بن أبو عوف

تُعتبر قهوة “أبو عوف” واحدة من أشهر أنواع البن في مصر، حيث تتميز بجودتها العالية وتنوع نكهاتها،توفر مجموعة متنوعة من القهوة التركية والمحمصة بطرق مختلفة لتناسب جميع الأذواق،

2،بن شاهين

يشتهر بن “شاهين” بجودته العالية ونكهاته المميزة،يقدم مجموعة متنوعة من حبوب البن المحمصة بعناية، مما يجعله من الخيارات المُفضلة لعشاق القهوة في مصر،

3،بن العميد

بن “العميد” من التجارية المعروفة بجودتها العالية ونكهاتها المتعددة،تُقدم حبوب البن المحمصة بشكل مثالي لتلبية مختلف الأذواق، مع التركيز على النكهة والرائحة المميزة،

4،بن عبد المعبود

يُعتبر “عبد المعبود” أحد أقدم وأشهر محلات البن في مصر،يقدم مجموعة واسعة من حبوب البن المحمصة، بما في ذلك القهوة تركيا، الإسبريسو، والقهوة العربية،

5،بن العروبة

بن “العروبة” معروف بجودته ونكهته الفريدة،يُقدم حبوب البن المحمصة بطرق متنوعة لتناسب جميع الأذواق، مع تركيز خاص على النكهة والرائحة،

أفضل أنواع البن التركي في مصر

تشتهر مصر بوجود عدة أنواع من البن التركي الذي يحظى بشعبية كبيرة بين عشاق القهوة،فيما يلي نظرة على بعض من أفضل أنواع البن التركي المتاحة في مصر

بن عبد المعبود

يُعتبر بن عبد المعبود من أشهر وأفضل محلات بيع القهوة في مصر،يقدم مجموعة متنوعة من القهوة التركية، بالإضافة إلى أنواع أخرى مثل البن المحوج والوسط،يمتلك بن عبد المعبود فروعًا عديدة منتشرة في مختلف أنحاء مصر، مما يجعله وجهة مفضلة لمحبي القهوة،

بن العميد

تأسست علامة بن العميد في عام 1973، وتُعتبر من التجارية الرائدة في عالم القهوة،يقدم بن العميد جميع أنواع القهوة بما في ذلك القهوة الفرنسية والإسبريسو، بالإضافة إلى القهوة التركية،يتميز بجودة عالية ومذاق مميز يجعله خيارًا مفضلًا لعشاق القهوة،

بن البن البرازيلي

تم تأسيس بن البن البرازيلي في دولة الكويت، ثم انتقل مقره لاحقًا إلى سلطنة عمان،يتميز بتحميص وطحن القهوة بعناية، ويقدم مجموعة متنوعة من القهوة بما في ذلك التركية والفرنسية والعربية،يُستورد هذا النوع من البن من البرازيل وكولومبيا واليمن، مما يضمن جودة عالية ونكهة فريدة،

مميزات كل نوع

بن عبد المعبود

• التنوع يوفر أنواع متعددة من البن، مما يلبي جميع الأذواق.
• الفروع انتشار واسع للفروع في مختلف أنحاء مصر.
• الجودة جودة ممتازة في تحميص وطحن البن.

بن العميد

• الخبرة خبرة طويلة منذ تأسيسه في عام 1973.
• التنوع تقديم مجموعة واسعة من أنواع القهوة.
• الجودة التزام بمعايير عالية في الإنتاج.

بن البن البرازيلي

• الاستيراد استيراد أجود أنواع البن من البرازيل وكولومبيا واليمن.
• التنوع تقديم قهوة تركية وفرنسية وعربية.
• الجودة عملية تحميص وطحن متقنة تضمن نكهة مميزة.

نصائح لاختيار البن التركي

1. التجربة الشخصية جرب أنواع مختلفة من البن لمعرفة النوع الذي تفضله.
2. الشهادات والجودة تأكد من شراء البن من محلات معروفة بجودتها والتزامها بمعايير الإنتاج.
3. التوصيات استمع إلى توصيات الأصدقاء والعائلة حول أنواع البن المفضلة لديهم.
4. الموقع اختر متجرًا قريبًا من منزلك لسهولة الوصول وشراء البن الطازج.

أنواع القهوة التي تقدم في الكافيهات

تتنوع أنواع القهوة التي تُقدم في الكافيهات، وكل نوع له طريقته الخاصة في التحضير ونكهته المميزة،إليكم بعضًا من أشهر أنواع القهوة

1. قهوة الإسبريسو تُعتبر قهوة الإسبريسو من أفضل أنواع القهوة وأكثرها شهرة،تتميز بلونها الداكن وتركيزها العالي نظرًا لاحتوائها على كمية كبيرة من القهوة المطحونة مع قليل من الماء،تُحضر باستخدام ماكينات الإسبريسو التي تعمل بضغط عالي لعصر القهوة،يُعرف الإسبريسو الجيد بقوامه السميك ورغوته الداكنة، ويُقدم في فناجين صغيرة،
2. القهوة الأمريكية تشبه القهوة الأمريكية قهوة الإسبريسو ولكن مع إضافة الماء لتخفيفها،تختلف في مذاقها تمامًا عن الإسبريسو، وقد عُرفت بهذا الاسم لأن الأمريكيين أثناء الحرب العالمية الثانية كانوا يقومون بتخفيف الإسبريسو باستخدام الماء،
3. القهوة العربية تُعتبر القهوة العربية من أقدم أنواع القهوة وأشهرها،انتشرت عبر الجزيرة العربية واليمن، ومن خلالها ظهرت الأنواع الأخرى مثل القهوة التركية والإيطالية،تتميز القهوة العربية بإمكانية إضافة الأعشاب لها مثل الهيل والزعفران،تُحضر بوضع ملعقة سكر وملعقة بن في وعاء، ثم يُضاف الماء المغلي، وعند ظهور الوش، يتم سكبها في فناجين صغيرة،
4. الكابتشينو هو نوع من القهوة يتم تحضيره بإضافة الحليب المبخر إلى قهوة الإسبريسو، مع طبقة من الرغوة الكثيفة على السطح،يُزين أحيانًا برشة من الكاكاو أو القرفة،
5. اللاتيه يشبه الكابتشينو لكنه يحتوي على نسبة أكبر من الحليب المبخر ونسبة أقل من الرغوة،يتميز بطعمه الكريمي والناعم،
6. الموكا هو مشروب يجمع بين قهوة الإسبريسو، والحليب، والشوكولاتة الساخنة،يُعتبر خيارًا مثاليًا لمحبي الشوكولاتة،
7. القهوة التركية تُحضر القهوة التركية من خلال طحن القهوة حتى تصبح ناعمة جدًا، ثم تُغلى مع الماء والسكر حسب الرغبة في وعاء خاص يُسمى “جَزْوة”،تتميز بنكهتها القوية وقوامها السميك،
8. الفلات وايت مشروب مشابه لللاتيه ولكنه يحتوي على نسبة أعلى من قهوة الإسبريسو ونسبة أقل من الحليب،يتميز بطعمه القوي وقوامه الناعم،

تُعد هذه بعض الأنواع الشهيرة للقهوة التي تُقدم في الكافيهات، ولكل نوع طريقته الفريدة في التحضير ونكهته الخاصة التي تلبي أذواق محبي القهوة المختلفة،

أشهر مطاحن البن في القاهرة

تُعرف القاهرة بوجود العديد من مطاحن البن المميزة التي تقوم بتحميص وطحن أنواع مختلفة من القهوة لتلبية احتياجات عشاق القهوة،فيما يلي قائمة بأشهر خمس مطاحن للبن في القاهرة

1،مطحنة شاهين

• الفروع فرع الدقي وفرع مدينة نصر،
• المميزات تقدم جميع أنواع البن، بما في ذلك البن العربي، الآسيوي، الأفريقي، بالإضافة إلى القهوة التركية،
• العنوان
  • فرع الدقي 4 شارع الشربيني، متفرع من شارع مصدق.
  • فرع مدينة نصر 123 شارع حسن المأمون.

2،بن التمساح

• الموقع منطقة الظاهر، 37 شارع محمود فهمي المعماري،
• المميزات يقدم مجموعة متنوعة من البن المميز والتحميص الفريد،

3،بن عبد المعبود

• الموقع يُعتبر من أشهر مطاحن البن ويوجد به مختلف أنواع البن،
• المميزات يتميز بسمعته الطيبة وجودة المنتجات التي يقدمها، مما يجعله وجهة مفضلة لعشاق القهوة،

4،في أي كافيه

• الموقع 290 مباني البنفسج، التجمع الخامس، القاهرة الجديدة،
• المميزات متخصص في حبوب الإسبريسو الأمريكي لمن يفضلون هذا النوع من القهوة، بالإضافة إلى توفير أنواع أخرى من البن،

5،شركة العروبة

• الفروع ثلاث منافذ للبيع في القاهرة،
• المميزات تنتج وتصنع أنواعاً مختلفة من البن مثل البن الحبشي، اليمني، والبرازيلي،
• العنوان
  • فرع وسط البلد 15 شارع طلعت حرب.
  • فرع المعادي 20 شارع النصر.
  • فرع مصر الجديدة 5 شارع إبراهيم اللقاني.

تقدم هذه المطاحن مجموعة متنوعة من الخيارات لعشاق القهوة، سواء كنت تفضل القهوة التركية، الإسبريسو، أو أنواع البن الأخرى،يمكن زيارة أي من هذه المطاحن للحصول على تجربة فريدة ومميزة في عالم القهوة،

فوائد البن

تحظى القهوة أو البن بفوائد عديدة تؤثر بشكل إيجابي على صحة الإنسان، وفيما يلي بعض من هذه الفوائد

1. ضبط ضغط الدم
   • يساعد البن في تنظيم ضغط الدم، مما يساهم في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
2. تنشيط الدورة الدموية
   • يعمل على تحسين تدفق الدم في الجسم، مما يعزز من وصول الأكسجين والمواد الغذائية إلى الخلايا بشكل أفضل.
3. القضاء على الهالات السوداء
   • يحتوي البن على مواد مضادة للأكسدة التي تعمل على تحسين مظهر البشرة وتقليل الهالات السوداء حول العينين.
4. إنقاص الوزن وحرق الدهون
   • نظراً لقلة السعرات الحرارية في البن، فإنه يساعد على إنقاص الوزن وحرق الدهون المتراكمة في الجسم.
5. تحسين الذكاء
   • يحتوي على الكافيين الذي يزيد من اليقظة ويحسن الأداء الذهني والتركيز.
6. الحماية من الزهايمر
   • يقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر بفضل احتوائه على مضادات الأكسدة والمركبات النشطة بيولوجياً.
7. تقليل خطر الإصابة بمرض السكري
   • يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم، مما يقلل من احتمالية الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
8. تحسين الحالة المزاجية والنفسية
   • يعمل على تحسين المزاج وتقليل مستويات الاكتئاب والتوتر.
9. الوقاية من أمراض الكبد
   • يحمي الكبد من الأمراض مثل تليف الكبد وسرطان الكبد بفضل تأثيراته المضادة للأكسدة.
10. احتوائه على مضادات الأكسدة
    • يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة التي تساعد في محاربة الجذور الحرة والحفاظ على صحة الخلايا.
11. تحسين صحة البشرة
    • يساعد في جعل البشرة نقية وصافية ويعمل على إزالة الجلد الميت، مما يعزز من مظهرها العام.
12. حماية الشعر
    • يحتوي على مادة الكافيين التي تساعد في تقليل تساقط الشعر وتحسين صحته.
13. الوقاية من السرطان
    • يقلل من خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان، وخاصة سرطان المعدة، بفضل تأثيراته المضادة للأكسدة.
14. الحماية من هشاشة العظام
    • يساعد في تقوية العظام وتسريع التئام الجروح، كما يحتوي على الكالسيوم الذي يعزز من صحة الأسنان.
15. تحسين صحة الجهاز الهضمي
    • يزيد من نسبة البكتيريا النافعة في المعدة، مما يساهم في تحسين الهضم وتقوية الجهاز المناعي.
16. تقليل التهابات المهبل
    • يعمل على تقليل التهابات المهبل لدى النساء من خلال ضبط حموضة المهبل وتقليل نسبة الفطريات.

استخدامات إضافية للبن

• تقشير البشرة
  • يمكن استخدام البن كمقشر طبيعي للبشرة لإزالة الخلايا الميتة وتحسين مظهر البشرة.
• مكافحة السيلوليت
  • يمكن استخدام البن في تدليك الجسم للمساعدة في تقليل ظهور السيلوليت بفضل تحسين الدورة الدموية.
• إزالة الروائح الكريهة
  • يعمل على امتصاص الروائح الكريهة، لذا يمكن استخدامه في الثلاجات أو الأحذية للتخلص من الروائح غير المرغوب فيها.

نصائح لاستهلاك البن

• الاعتدال في الشرب
  • يفضل شرب البن باعتدال لتجنب الآثار الجانبية مثل الأرق أو زيادة القلق.
• التنوع في التحضير
  • يمكن تحضير البن بطرق مختلفة مثل الإسبريسو، القهوة التركية، أو القهوة الباردة، مما يضيف تنوعًا في الاستهلاك.
• الاهتمام بالنوعية
  • اختيار أنواع ذات جودة عالية من البن يعزز الفوائد الصحية ويحسن الطعم والرائحة.

بفضل هذه الفوائد المتعددة، يعتبر البن من المشروبات المفضلة والمفيدة لصحة الإنسان عند استهلاكه بشكل معتدل ومنتظم،

أضرار البن

على الرغم من فوائد القهوة المتعددة التي تم ذكرها سابقًا، إلا أن تناولها بكثرة يمكن أن يسبب العديد من الأضرار، وفيما يلي بعض من هذه الأضرار

1. تأثير سلبي على النوم
   • يحتوي الكافيين في القهوة على تأثير منبه قوي، مما يؤثر سلبًا على معدلات النمو الطبيعية لدى الإنسان،تناول القهوة قبل النوم مباشرة قد يجعل الشخص غير قادر على النوم لفترات طويلة، حيث يستمر أثر الكافيين في الجسم لعدة ساعات،لذلك، من الضروري تجنب تناول المشروبات التي تحتوي على الكافيين قبل النوم لتجنب مشاكل النوم.
2. مشاكل في الجهاز الهضمي
   • بينما يمكن أن يحسن تناول القهوة بطريقة معتدلة من حركة الأمعاء والمعدة، إلا أن الإفراط فيها قد يؤدي إلى مشاكل في الجهاز الهضمي مثل الإسهال وزيادة احتمال الإصابة بالارتجاع المريئي،هذا التغير يعود إلى التأثير المهيج للقهوة على بطانة المعدة والأمعاء.
3. ارتفاع ضغط الدم
   • يؤدي تناول القهوة بكثرة إلى زيادة ضغط الدم، خاصة لدى الأشخاص الذين لا يتناولون القهوة بانتظام أو الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم،كما أن تناول القهوة قبل ممارسة التمارين الرياضية قد يزيد من ارتفاع ضغط الدم بشكل مؤقت.
4. زيادة التبول
   • تحتوي القهوة على مادة الكافيين التي تعتبر مدرًا للبول، مما قد يؤدي إلى زيادة عملية التبول،هذا قد يسبب فقدان السوائل من الجسم بشكل مفرط إذا لم يتم تعويضها بشكل مناسب.
5. زيادة القلق والهلع
   • يمكن أن يؤدي تناول القهوة بكثرة إلى زيادة الشعور بالقلق والهلع،قد تتسبب مستويات الكافيين العالية في تفاقم أعراض القلق وتسبب الارتجاف وزيادة معدل ضربات القلب.

نصائح لتجنب أضرار القهوة

• الاعتدال في تناول القهوة
  • ينصح بتناول القهوة بشكل معتدل وعدم الإفراط في شربها لتجنب الأضرار المحتملة،يُفضل الاكتفاء بفنجانين إلى ثلاثة فناجين في اليوم كحد أقصى.
• تجنب القهوة قبل النوم
  • يجب تجنب تناول القهوة والمشروبات المحتوية على الكافيين قبل النوم بفترة تتراوح بين 4-6 ساعات لضمان الحصول على نوم جيد.
• تجنب القهوة على معدة فارغة
  • يفضل تناول القهوة بعد تناول الطعام لتقليل تأثيرها المهيج على بطانة المعدة والأمعاء.
• شرب الماء بكثرة
  • لتعويض السوائل المفقودة بسبب تأثير القهوة المدر للبول، ينصح بشرب كميات كافية من الماء طوال اليوم.
• استشارة الطبيب
  • إذا كنت تعاني من مشاكل صحية معينة مثل ارتفاع ضغط الدم أو القلق المزمن، يجب استشارة الطبيب لتحديد الكمية المناسبة من القهوة التي يمكن تناولها دون الإضرار بصحتك.

باستخدام هذه النصائح، يمكن الاستفادة من فوائد القهوة والتمتع بها دون التعرض لأضرارها المحتملة،

أسعار البن في مصر

تختلف أسعار البن في مصر بحسب النوع والجودة،فيما يلي قائمة بأسعار بعض الأنواع الشائعة من البن المتاحة في الأسواق المصرية

بن شاهين

1. الكيلو من البن شاهين التركي السادة سعره 100 جنيه مصري.
2. الكيلو من البن شاهين السادة سعره 300 جنيه مصري.
3. الكيلو من البن شاهين المحوج سوبر غامق سعره 215 جنيه مصري.
4. الكيلو من البن شاهين المحوج سوبر فاتح سعره 215 جنيه مصري.
5. الكيلو من البن شاهين المحوج مخصوص غامق سعره 140 جنيه مصري.
6. الكيلو من البن شاهين المحوج مخصوص فاتح سعره 132.5 جنيه مصري.

أنواع أخرى من البن

1. سعر البن الكولومبي 80 جنيه مصري للكيلو.
2. سعر البن البرازيلي كبير 65 جنيه مصري للكيلو.
3. سعر البن البرازيلي صغير 60 جنيه مصري للكيلو.
4. سعر كيلو البن اليمني 280 جنيه مصري.

تعتبر هذه الأسعار تقريبية وقد تختلف قليلاً باختلاف المتاجر والمناطق، لكنها تعطي فكرة عامة عن تكلفة البن في مصر بمختلف أنواعه،يمكن للمهتمين بالبن الاختيار من بين هذه الأنواع وفقًا لذوقهم وميزانيتهم،