السعرات الحرارية في البطاطس المسلوقة والمشوية

فوائد البطاطس المسلوقة والمشوية

تُعد البطاطس واحدة من أكثر الخضروات شيوعًا في جميع أنحاء العالم، حيث تُستخدم في تحضير مجموعة متنوعة من الأطباق، سواء كانت مسلوقة أو مشوية،على الرغم من شهرتها واستخداماتها المتعددة في المطبخ، فإن البطاطس تقدم أيضًا فوائد صحية عديدة قد تكون غير معروفة للبعض،يتناول هذا المقال فوائد البطاطس المسلوقة والمشوية، إلى جانب بعض الأضرار المحتملة عند الإفراط في تناولها.

فوائد البطاطس المسلوقة

1. علاج الأنيميا
   • تحتوي البطاطس المسلوقة على كميات مناسبة من الحديد، وهو عنصر أساسي لتكوين خلايا الدم الحمراء،يمكن أن يُساهم تناول البطاطس في تعزيز مستويات الحديد في الدم وعلاج الأنيميا، مما يساعد على تقليل الضعف البدني.
2. تعزيز الصحة النفسية
   • تحتوي البطاطس المسلوقة على فيتامين B6، الذي يُعزز إنتاج السيروتونين، وهو ناقل عصبي يلعب دورًا مهمًا في تحسين المزاج،قد يُساعد تناول البطاطس في تقليل مشاعر الاكتئاب وتعزيز الاسترخاء.
3. تحسين الهضم
   • تُعتبر البطاطس المسلوقة مصدرًا غنيًا بالألياف الغذائية، مما يُساعد في تحسين عملية الهضم وتخفيف مشاكل المعدة مثل الانتفاخ والإمساك.
4. مكافحة الحموضة
   • تُساعد البطاطس المسلوقة في تهدئة المعدة وتقليل الحموضة، مما يحسن الشعور بالراحة ويُخفف من تقرحات المعدة.
5. إحساس بالشبع
   • تحتوي البطاطس المسلوقة على كميات مناسبة من الألياف، مما يُساعد في الشعور بالامتلاء والشبع لفترة أطول، وهو ما يمكن أن يكون مفيدًا في إدارة الوزن.
6. تعزيز صحة العظام
   • تحتوي البطاطس على كميات جيدة من البوتاسيوم، وهو معدن Essential لدعم صحة العظام والوقاية من مشاكل مثل هشاشة العظام، خاصًة لدى كبار السن.
7. تحسين صحة البشرة
   • تحتوي البطاطس على مضادات الأكسدة وبعض الفيتامينات التي قد تُساهم في تحسين مظهر البشرة والحد من علامات الشيخوخة المبكرة.
8. تزويد الجسم بالطاقة
   • تُعتبر البطاطس المسلوقة مصدرًا جيدًا للطاقة بفضل احتوائها على الكربوهيدرات المعقدة، مما يُساعد في زيادة النشاط والحيوية.

فوائد البطاطس المشوية

1. مضادات الأكسدة
   • خلال عملية الشواء، تحتفظ البطاطس بمعظم مضادات الأكسدة مثل الفلافونويد والكاروتينويد، التي تسهم في حماية الجسم من الأضرار الخلوية.
2. تحسين الهضم
   • مثل البطاطس المسلوقة، تحتوي البطاطس المشوية على نسبة عالية من الألياف التي تُعزز صحة الجهاز الهضمي وتساعد في عملية الهضم.
3. تخفيض خطر الإصابة بالأمراض القلبية
   • تحتوي البطاطس المشوية على نسبة عالية من البوتاسيوم، الذي يُساهم في تنظيم ضغط الدم والحفاظ على صحة القلب.
4. مفيدة في إدارة الوزن
   • تفتقر البطاطس المشوية إلى الدهون الزائدة التي قد تتواجد في البطاطس المقلية، مما يجعلها خيارًا أفضل في إطار نظام غذائي متوازن.
5. غنية بالفيتامينات
   • تحتوي البطاطس المشوية على فيتامين C وبعض فيتامينات B، التي تدعم الصحة العامة للجسم.
6. تعزيز صحة العظام
   • يلعب البوتاسيوم الموجود في البطاطس المشوية دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة العظام والوقاية من الأمراض المرتبطة بها.

الأضرار المحتملة لتناول البطاطس

بالرغم من فوائدها الصحية المتعددة، إلا أن الإفراط في تناول البطاطس قد يؤدي إلى بعض الأضرار

1. زيادة الوزن
   • يمكن أن يؤدي تناول البطاطس بكميات كبيرة إلى زيادة في تناول السعرات الحرارية، مما يُساهم في زيادة الوزن والسمنة.
2. تحسس
   • قد يُعاني بعض الأشخاص من تحسس تجاه تناول البطاطس، مما يُسبب ظهور أعراض تحسسية مثل الطفح الجلدي.
3. الإسهال
   • قد يُسفر الإفراط في تناول البطاطس، خاصة إذا لم تُطهى جيدًا، عن الإسهال بسبب احتوائها على مواد صعبة الهضم.
4. القيء وألم البطن
   • تناول البطاطس بشكل مفرط أو بشكل غير صحي قد يؤدي لزيادة الشعور بالقيء وألم في البطن.
5. زيادة خطر الإصابة بمرض السكري
   • البطاطس، خاصة إذا تم قليها أو إضافة كميات كبيرة من الدهون إليها، قد تؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم، مما يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري.

السعرات الحرارية في البطاطس المسلوقة والمشوية

تُعتبر البطاطس من الخضروات الشائعة التي يمكن إعدادها بعدة طرق للحصول على فوائدها الغذائية وللاستمتاع بمذاقها اللذيذ،من بين طرق التحضير الصحية، تُعتبر السلق والشوي من الأكثر تفضيلًا، خصوصًا لأولئك الذين يهتمون بصحتهم ويحاولون الحفاظ على وزنهم،لنلقِ نظرة تفصيلية على السعرات الحرارية في البطاطس المسلوقة والمشوية، ولنتناول بعض الفوائد والنصائح حول إعدادها.

السعرات الحرارية في البطاطس

البطاطس المسلوقة

• السعرات الحرارية تحتوي البطاطس المسلوقة على حوالي 85 سعرة حرارية لكل 100 جرام،تعتبر هذه القيمة منخفضة نسبيًا مقارنة بالبطاطس المقلية أو المحمصة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لمن يرغب في تقليل السعرات الحرارية المستهلكة.
• التحضير يتم تحضير البطاطس المسلوقة عن طريق غليها في الماء حتى تنضج،هذه الطريقة تحافظ على معظم العناصر الغذائية في البطاطس، وتزيل الدهون الزائدة الموجودة في طرق الطهي الأخرى مثل القلي.
• القيمة الغذائية إلى جانب احتوائها على سعرات حرارية منخفضة، توفر البطاطس المسلوقة فوائد غذائية مثل الألياف، فيتامين C، البوتاسيوم، وبعض الفيتامينات والمعادن الأخرى،تُساعد الألياف في تعزيز صحة الجهاز الهضمي والشعور بالشبع.

البطاطس المشوية

• السعرات الحرارية تحتوي البطاطس المشوية على حوالي 90-100 سعرة حرارية لكل 100 جرام،يُعتبر هذا أيضًا كمية معتدلة نسبيًا من السعرات الحرارية، خاصةً إذا تم تحضيرها بدون إضافات دهنية.
• التحضير لتحضير البطاطس المشوية، يتم تقطيع البطاطس إلى قطع أو شرائح، ثم تُشوى في الفرن،قد يُضاف زيت الزيتون أو بهارات، ولكن يمكن تقليل السعرات الحرارية بشكل أكبر عبر استخدام كمية قليلة من الزيت أو الزيوت الصحية مثل زيت الزيتون.
• القيمة الغذائية تحتوي البطاطس المشوية على كمية جيدة من الألياف، الفيتامينات، والمعادن، بالإضافة إلى أنها تحافظ على نكهة البطاطس الطبيعية بشكل أفضل مقارنة ببعض طرق الطهي الأخرى،يمكن أن تعزز عملية الشوي من تحسن مذاق البطاطس دون الحاجة إلى إضافة الكثير من الدهون أو السعرات الحرارية.

فوائد تناول البطاطس المسلوقة والمشوية

1. التحكم في الوزن
   • البطاطس المسلوقة تُساعد في الحفاظ على الوزن بفضل محتواها المنخفض من السعرات الحرارية والألياف التي تُعزز الشعور بالشبع.
   • البطاطس المشوية تُعد خيارًا جيدًا لمن يرغبون في تجنب الدهون الزائدة مع الحفاظ على قيمة غذائية عالية.
2. تحسين صحة الجهاز الهضمي
   • الألياف تحتوي البطاطس المسلوقة والمشوية على ألياف غذائية تُساعد في تحسين حركة الأمعاء ومنع الإمساك.
3. تعزيز الصحة العامة
   • الفيتامينات والمعادن توفر البطاطس كميات جيدة من فيتامين C، البوتاسيوم، وفيتامين B6، والتي تلعب دورًا هامًا في دعم وظائف الجسم المختلفة.
4. سهولة التحضير
   • البطاطس المسلوقة سهلة التحضير وتناسب مختلف الوصفات، ويمكن استخدامها في الأطباق مثل السلطة.
   • البطاطس المشوية تُعزز النكهة الطبيعية للبطاطس وتكون مثالية كوجبة جانبية أو كوجبة رئيسية.

نصائح لتحضير البطاطس

1. غسل البطاطس جيدًا تأكد من غسل البطاطس جيدًا لإزالة الأوساخ والشوائب، ويفضل الاحتفاظ بالقشرة للحصول على أكبر قدر من الفوائد الغذائية.
2. تجنب الإفراط في الزيت عند تحضير البطاطس المشوية، استخدم كمية قليلة من الزيت أو اختر الزيوت الصحية مثل زيت الزيتون لتقليل السعرات الحرارية.
3. التوابل والأعشاب لتحسين النكهة دون زيادة السعرات الحرارية، يمكن استخدام التوابل والأعشاب الطبيعية مثل الثوم، الفلفل الأسود، والأعشاب الطازجة.
4. التوازن مع الوجبات الأخرى تأكد من تضمين البطاطس كجزء من نظام غذائي متوازن يشمل الخضروات والفواكه والبروتينات.

البطاطس المسلوقة والمشوية وعلاقتها بالتخسيس

يمكن أن تكون البطاطس من الأطعمة التي تدعم أنظمة الحمية الغذائية بشكل صحي إذا تم إعدادها بشكل صحيح،على كلٍ، يُعتبر تناول البطاطس المسلوقة أو المشوية إضافة مفيدة لنظامك الغذائي إذا كنت تهدف للتخسيس، ولكن من الضروري مراعاة كيفية تحضيرها وتناولها،لنستعرض فوائد البطاطس المسلوقة والمشوية في عملية التخسيس وكيفية دمجها بشكل فعّال في نظامك الغذائي.

1،البطاطس كجزء من نظام غذائي للتخسيس

• سعرات حرارية تُعتبر البطاطس مصدرًا معتدلاً للسعرات الحرارية مقارنة ببعض الأطعمة الأخرى، إلا أن طريقة التحضير تلعب دورًا كبيرًا في قيمتها الغذائية،عند تناول البطاطس مسلوقة أو مشوية بدلاً من المقليّة، يُمكن تقليل السعرات الحرارية والدهون المشبعة التي قد تُساهم في زيادة الوزن.
• التحضير الصحي يُفضل تجنب إضافة الدهون أو المواد الدهنية أثناء الطهي،يمكن تناول البطاطس مسلوقة أو مشوية بدون إضافة ملح أو زيوت إضافية،ومن الأفضل تقطيع البطاطس وإضافتها إلى أطباق السلطة بعد سلقها أو شويها.
• الألياف تُعتبر البطاطس مصدرًا جيدًا للألياف، خاصةً إذا أُخذت مع قشرها،تُساعد الألياف في زيادة الإحساس بالشبع وتقليل الرغبة في تناول وجبات خفيفة بين الوجبات، مما يُعزز جهود التخسيس.

2،كيفية دمج البطاطس في النظام الغذائي

• السلق والشواء يمكن سلق البطاطس أو شويها للحفاظ على قيمتها الغذائية،السلق لا يُضيف أي سعرات حرارية إضافية، بينما الشواء يُحافظ على نكهة البطاطس بدون الحاجة إلى الدهون المضافة.
• إضافات صحية يُمكن إضافة البطاطس المسلوقة أو المشوية إلى أطباق السلطة مستعينة بخضروات أخرى مثل الخس، الطماطم، والفلفل،ينبغي تجنب استخدام الصلصات الثقيلة أو المكونات العالية بالدهون.
• التوازن يُساعد دمج البطاطس مع مصادر أخرى من البروتين والخضروات على تحقيق توازن غذائي جيد،على سبيل المثال، تناول البطاطس مع صدور الدجاج المشوية والخضروات المطبوخة يُمكن أن يكون وجبة متكاملة ولذيذة.

3،فوائد البطاطس للتخسيس

• زيادة الشبع تحتوي البطاطس على نسبة جيدة من الألياف والمواد الغذائية التي تُساعد على الشعور بالشبع،هذا يُقلل من الإفراط في تناول الطعام ويساعد في التحكم في الوزن.
• تقليل الرغبة في تناول الوجبات الخفيفة تُساعد البطاطس في تقليل الرغبة في تناول وجبات خفيفة غير صحية بسبب زيادة الشعور بالشبع.
• تسريع عملية الأيض تحتوي البطاطس على مركبات غذائية تُساعد في تعزيز عملية الأيض،عند تناولها بطرق صحية، يُمكن أن تُساهم في تحفيز حرق الدهون.

4،احتياطات يجب أخذها في الاعتبار

• التحكم في الكميات حتى عند تناول البطاطس بطريقة صحية، من المهم التحكم في الكميات،الإفراط في تناول أي نوع من الطعام يمكن أن يؤثر سلبًا على أهداف التخسيس.
• تناول الماء يُفضل تناول كمية كافية من الماء يوميًا،المياه تُساعد في تسريع عملية الأيض وتعزز قدرة الجسم على حرق الدهون،يُنصح بشرب ما لا يقل عن 8 أكواب من الماء يوميًا.
• التمارين الرياضية تعتبر ممارسة التمارين الرياضية بانتظام جزءًا أساسيًا من أي نظام غذائي للتخسيس،تُساعد التمارين على تعزيز عملية الحرق وتقليل الوزن بشكل فعال.
• استشارة الطبيب من الأفضل استشارة الطبيب أو أخصائي التغذية قبل إدخال تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي، خاصةً عند تناول البطاطس بكميات كبيرة، حيث قد تكون هناك حالات طبية خاصة مثل السكري تحتاج إلى مزيد من العناية.

5،البطاطس ومرضى السكري

• تحكم في السكر إذا كنت تعاني من مرض السكري، يجب أن تكون حذرًا عند تناول البطاطس، إذ تحتوي على الكربوهيدرات التي قد تؤثر على مستويات السكر في الدم،يُفضل تناولها بكميات معتدلة ومراقبة مستويات السكر بانتظام.
• اختيار التحضير المناسب في حالة السكري، من الأفضل تناول البطاطس المسلوقة بدلاً من المشوية لأنها لا تحتوي على زيت إضافي قد يُرفع مستويات السكر في الدم.
• التوازن الغذائي يُساعد دمج البطاطس مع الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض مثل الخضروات الورقية في الحفاظ على مستويات السكر في الدم تحت السيطرة.

أفكار لإعداد أطباق البطاطس المسلوقة والمشوية

تُعتبر البطاطس من أكثر المكونات تنوعًا في الطهي، حيث يمكن تحضيرها بعدة طرق لتناسب أذواق متعددة،إليك بعض الأفكار لإعداد أطباق البطاطس المسلوقة والمشوية التي يمكنك تجربتها

1،البطاطس المسلوقة

أ،البطاطس المسلوقة التقليدية

• التحضير اغسل البطاطس جيدًا، ثم قم بتقطيعها إلى مكعبات إذا كانت كبيرة،ضعها في وعاء مملوء بالماء المملح، واغلي الماء حتى تنضج البطاطس (عادةً ما تستغرق حوالي 10-15 دقيقة).
• التقديم يمكن تناولها بمفردها أو تقديمها مع قليل من الزبدة أو الأعشاب الطازجة مثل البقدونس أو الشبت.

ب،سلطة البطاطس المسلوقة

• التحضير بعد سلق البطاطس، قم بتقطيعها إلى مكعبات صغيرة واخلطها مع قطع من الطماطم، الخيار، الفلفل الحلو، والبصل الأحمر،أضف إليها بعض زيت الزيتون وعصير الليمون، وتبلها بالملح والفلفل.
• التقديم قدّم السلطة باردة كوجبة خفيفة أو جانب لوجبة رئيسية.

ج،البطاطس المسلوقة بالكريمة

• التحضير بعد سلق البطاطس، قم بهرسها جيدًا وأضف إليها قليل من الكريمة الطازجة أو الزبادي اليوناني،يمكنك إضافة الثوم المهروس، الملح، والفلفل الأسود للحصول على نكهة غنية.
• التقديم استخدم هذا الخليط كبديل لبطاطس المهروسة التقليدية.

د،البطاطس المسلوقة مع الأعشاب

• التحضير بعد سلق البطاطس، قم بتقطيعها إلى شرائح أو مكعبات،اخلطها مع زيت الزيتون، الثوم المفروم، الأعشاب الطازجة مثل الروزماري، الزعتر، أو البقدونس، وملح وفلفل.
• التقديم قدّمها كطبق جانبي لوجبة الغداء أو العشاء.

2،البطاطس المشوية

أ،البطاطس المشوية التقليدية

• التحضير اغسل البطاطس جيدًا، ثم قطعها إلى نصفين أو أرباع حسب الحجم،قم بتتبيلها بزيت الزيتون، الملح، الفلفل، والأعشاب المفضلة مثل الزعتر أو الروزماري.
• الطهي سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت)،ضع البطاطس على صينية خبز مبطنة بورق زبدة، واطبخها لمدة 25-30 دقيقة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
• التقديم يمكن تناول البطاطس المشوية كوجبة خفيفة أو كطبق جانبي.

ب،البطاطس المشوية بصلصة الثوم والأعشاب

• التحضير بعد غسل البطاطس وتقطيعها، قم بتتبيلها بزيت الزيتون، الثوم المفروم، الأعشاب الطازجة مثل الريحان أو الشبت، والملح والفلفل.
• الطهي اشوي البطاطس في الفرن كما هو موضح في الوصفة التقليدية.
• التقديم قدّمها مع صلصة زبادي بالثوم أو صلصة الجبنة الزرقاء.

ج،البطاطس المشوية بالجبن

• التحضير بعد شوي البطاطس، قم برش كمية من الجبنة المبشورة (مثل الشيدر أو الجبنة الفيتا) على البطاطس قبل الانتهاء من الشواء مباشرة، واتركها في الفرن حتى تذوب الجبنة.
• التقديم يمكنك تقديمها كوجبة غداء أو عشاء لذيذة وسريعة.

د،البطاطس المشوية مع الخضار

• التحضير قطع البطاطس إلى مكعبات، وقم بتقطيع الخضار المفضلة مثل الجزر، الكوسة، والفلفل الحلو إلى قطع صغيرة،قم بتتبيلها بزيت الزيتون، الملح، الفلفل، والأعشاب المفضلة.
• الطهي اشوي المزيج في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت) لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تنضج الخضار وتصبح البطاطس ذهبية ومقرمشة.
• التقديم يمكن تقديمه كطبق جانبي لوجبة العشاء أو الغداء.

هـ،البطاطس المشوية بالحموضة

• التحضير بعد غسل البطاطس وتقطيعها، قم بتتبيلها بعصير الليمون، زيت الزيتون، الملح، الفلفل، والأعشاب المجففة.
• الطهي اشوي البطاطس في الفرن حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
• التقديم يمكن تقديمها كوجبة جانبية صحية ومليئة بالنكهات.

البطاطس المسلوقة والمشوية لزيادة الوزن

تُعتبر البطاطس من الأطعمة متعددة الاستخدامات التي يمكن أن تلعب دورًا هامًا في زيادة الوزن، خاصةً عند تناولها بطرق تحافظ على قيمتها الغذائية وتزيد من محتواها من السعرات الحرارية،وتعتمد فعالية البطاطس في زيادة الوزن على طريقة تحضيرها والإضافات المستخدمة،نستعرض فيما يلي كيفية استخدام البطاطس المسلوقة والمشوية كوسيلة لزيادة الوزن، مع النظر في بعض النصائح والوصفات التي قد تُساعد في تحقيق ذلك.

فوائد البطاطس في زيادة الوزن

تحتوي البطاطس على مجموعة من العناصر الغذائية التي قد تدعم زيادة الوزن عند تناولها بطرق معينة

1. مصدر غني بالكربوهيدرات تُعتبر البطاطس مصدرًا ممتازًا للكربوهيدرات المعقدة، والتي توفر طاقة طويلة الأمد وتساهم في زيادة الوزن بشكل صحي،تُساعد الكربوهيدرات على تعزيز مستويات الطاقة وزيادة الشهية.
2. احتواء البطاطس على الألياف تحتوي البطاطس على ألياف غذائية، والتي تُساعد في تحسين صحة الجهاز الهضمي وزيادة الشعور بالشبع،إضافة الألياف إلى النظام الغذائي يمكن أن يُحسن امتصاص العناصر الغذائية.
3. تنوع في التحضير يمكن تحضير البطاطس بطرق متعددة تجعلها جذابة لتناولها بانتظام،البطاطس المسلوقة، المشوية، والمقلية يمكن أن توفر نكهات متنوعة وتزيد من السعرات الحرارية اليومية.

البطاطس المسلوقة لزيادة الوزن

تُعتبر البطاطس المسلوقة طريقة صحية لتحضير البطاطس، ولكن يمكن تحسين قدرتها على زيادة الوزن بإضافة بعض المكونات الصحية

• إضافة الزبدة أو السمنة بعد سلق البطاطس، يمكن إضافة الزبدة أو السمنة لزيادة محتوى السعرات الحرارية،هذا يساعد في زيادة الوزن بشكل فعّال، ويمكن استخدام زيت الزيتون كبديل صحي للزبدة.
• إضافة الكريمة أو الجبنة يمكن خلط البطاطس المسلوقة مع كريمة الطهي أو الجبنة الكريمية للحصول على قوام غني وزيادة السعرات الحرارية،تساهم الجبنة في إضافة طعم لذيذ وزيادة القيمة الغذائية للوجبة.
• تتبيل البطاطس بالأعشاب والبهارات استخدام الأعشاب والبهارات يمكن أن يُحسن طعم البطاطس المسلوقة ويجعلها أكثر جذبًا،يمكن إضافة الثوم المفروم، البقدونس، أو الشبت كخيارات جيدة.

البطاطس المشوية لزيادة الوزن

تُعتبر البطاطس المشوية طريقة رائعة لتحضير البطاطس بشكل صحي، ولكن مع بعض الإضافات يمكن زيادة قدرتها على زيادة الوزن

• تتبيل البطاطس بالزيت قبل شوي البطاطس، قم بتتبيلها بزيت الزيتون أو زيت جوز الهند،تُضيف الدهون الصحية سعرات حرارية إضافية وتساعد على زيادة الوزن.
• إضافة المكسرات أو الجبنة بعد شوي البطاطس، يمكنك رش بعض المكسرات المجروشة أو الجبنة المبشورة على سطحها،تُساهم هذه الإضافات في تعزيز القيمة الغذائية وزيادة محتوى السعرات الحرارية.
• إضافة الأعشاب والتوابل يمكن تحسين نكهة البطاطس المشوية بإضافة التوابل مثل البابريكا، الكمون، أو الكركم،هذه التوابل تضيف نكهة وتزيد من جاذبية الوجبة.

نصائح لزيادة الوزن باستخدام البطاطس

1. تناول البطاطس كوجبة خفيفة يمكن تناول البطاطس كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية، مما يُساعد في زيادة السعرات الحرارية اليومية بشكل فعّال.
2. تضمين البطاطس في وجبات متنوعة يُمكن دمج البطاطس في وجبات متنوعة مثل السلطات، الشوربات، والأطباق الرئيسية لزيادة محتوى السعرات الحرارية.
3. توازن النظام الغذائي تأكد من تناول البطاطس كجزء من نظام غذائي متوازن يشمل مصادر متنوعة للبروتين، الدهون الصحية، والفواكه والخضروات.
4. شرب السوائل حاول تناول كميات كافية من السوائل مثل العصائر الطبيعية والسموثي لزيادة السعرات الحرارية وتعزيز زيادة الوزن.
5. ممارسة التمارين الرياضية يُساعد ممارسة التمارين الرياضية بانتظام في بناء العضلات وزيادة الوزن بشكل صحي،يمكن أن تكون التمارين مثل رفع الأثقال مفيدة لتحسين كتلة العضلات.

وصفات لزيادة الوزن باستخدام البطاطس

وصفة 1 البطاطس المشوية بالزبدة

• المكونات
  • 4 حبات بطاطس كبيرة، مقطعة إلى مكعبات
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة
  • ملح وفلفل حسب الذوق
  • 1 ملعقة صغيرة روزماري مجفف (اختياري)
• طريقة التحضير
  1. سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية.
  2. ضع مكعبات البطاطس في وعاء وامزجها مع الزبدة المذابة، الملح، الفلفل، والروزماري.
  3. رص البطاطس على صينية الخبز واضعها في الفرن لمدة 25-30 دقيقة حتى تنضج وتصبح ذهبية ومقرمشة.

وصفة 2 البطاطس المسلوقة بالكريمة

• المكونات
  • 6 حبات بطاطس صغيرة، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
  • 1/2 كوب كريمة طهي
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة
  • ملح وفلفل حسب الذوق
• طريقة التحضير
  1. اسلق البطاطس في ماء مملح حتى تنضج، ثم صفيها.
  2. في وعاء، اخلط البطاطس المسلوقة مع الكريمة والزبدة حتى تتجانس.
  3. تبّل بالملح والفلفل حسب الذوق، وقدمها ساخنة.